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Madeleines glacées au chocolat

Les madeleines glacées au chocolat sont un dessert délicieux et sain que vous pouvez déguster toute l'année. Elles sont parfaites pour l'été comme pour l'hiver ! Elles sont également sans gluten et végétaliennes.

Dans cette recette, j'utilise des huiles essentielles pour ajouter du goût, pour sublimer les arômes du chocolat. Vous pouvez choisir la cannelle ou l'orange comme note de tête pour que ces madeleines s'accordent avec ce qui est de saison à la période de l'année où vous souhaitez les servir ! L'ajout d'huiles essentielles permet de donner une touche aromatique sucrée sans avoir besoin d'ajouter plus de sucre. Il suffit d'ajouter quelques gouttes d'huile aromatique et voilà : des biscuits sucrés et décadents qui ont le goût de Noël, mais sans tout le sucre.

Les madeleines au chocolat glacé sont un dessert délicieux et facile à réaliser. La recette nécessite du chocolat noir, du beurre, de la crème épaisse, un œuf, du sucre en poudre et du sucre glace. Elle nécessite également de la farine et de la levure chimique. Ces ingrédients se combinent pour créer une friandise sucrée avec un équilibre parfait entre douceur et richesse. Une seule bouchée de ce délice décadent suffira à vous rendre accro ! Si vous êtes très gourmand, vous pouvez servir vos madeleines avec de la crème fouettée fraîche ou de la glace. Vous pouvez aussi les déguster au petit-déjeuner.
Les madeleines glacées au chocolat sont un dessert unique qui peut être servi à tout moment de l'année. Si vous avez envie de quelque chose de sucré, ces Madeleines sont la gâterie parfaite pour satisfaire votre envie !

Elles ont une incroyable saveur de chocolat avec juste ce qu'il faut de douceur. Le sucre glace sur le dessus les rend croustillants et donne l'impression qu'ils sortent tout juste du four ! J'adore les servir lorsque j'invite des amis à prendre un café ou un thé, car ils se marient très bien avec les deux boissons. Ils font également d'excellents cadeaux si vous pensez à quelqu'un qui aime les desserts mais pour qui il est difficile de faire des achats. Imaginez leur joie lorsqu'ils ouvriront cette boîte cadeau joliment emballée pour trouver de délicieuses madeleines à l'intérieur !

Cette recette de dessert rapide et facile à réaliser plaira à tout le monde, alors essayez-la dès aujourd'hui !

Les ingrédients de la recette des madeleines glacées au chocolat

Ingrédients pour 4 personnes
  • 250 g de chocolat noir
  • 50 g de beurre
  • 100 ml de crème fraîche épaisse
  • Un œuf
  • 30 g de sucre en poudre
  • 20 g de sucre glace
  • 60 g de farine
  • Une cuillère à café de levure chimique
  • Une goutte d'huile essentielle de cannelle
  • 3 gouttes d'huile essentielle d'orange

Informations complémentaires

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Difficulté : Facile Ustensiles nécessaires :
  • Un moule à madeleines avec 12 empreinte
  • Une casserole
  • Un fouet
  • Une grille

Les étapes pour réaliser la recette des Madeleines glacées au chocolat

  1. Faites chauffer votre four à 210 degrés Celsius entre (thermostat 7)
  2. Dans une casserole, faites fondre 40 g de beurre à feu très doux. Ajoutez 150 grammes de chocolat noir couper en morceaux et laisser fondre en remuant sans arrêt.
  3. Retirez du feu, ajoutez l'œuf entier et le sucre en poudre. Mélangez soigneusement. Mêlez la farine et la levure chimique, tamisez puis ajoutez dans la casserole et mélangez jusqu'à formation d'une pâte homogène
  4. Beurrer 12 moules à madeleines. Répartissez la pâte dans les moules et enfournez. Laissez cuire 10 minutes, puis sortez du four et laissez tiédir à température ambiante.
  5. Dans une casserole, faites fondre le reste du chocolat avec la crème fraîche, à feu très doux. Hors du feu, ajoutez le sucre glace et les huiles essentielles de cannelle et d'orange. Mélangez bien.
  6. Démoulez les madeleines une à une, puis trempez leur face supérieure dans le glaçage au chocolat. Déposez-les sur une grille et laissez-les sécher. Servez-les à l'heure du thé ou en dessert.

Le conseil : Si vous n'êtes pas un adepte du tout chocolat, préparez les madeleines natures en mélangeant un zeste d'orange râpé à la pâte, puis glacez-les avec du chocolat.

Le plus vitalité : Le chocolat est un anti-stress de choix, dont l'action est renforcée ici par l'huile essentielle d'orange. Quant à la cannelle, elle assainit l'organisme point.

© 2024 - Leopold Le Besnard