Brownies à l'huile essentielle de lavande

Ah, chers amis gourmands et aventuriers des saveurs, laissez-moi vous présenter une recette qui éveillera vos papilles et embaumera votre cuisine d'un parfum délicat : le Brownie à l'huile essentielle de lavande.

Imaginez un instant, ces soirées d'été dans le sud de la France, où les champs de lavande se balancent sous la caresse du vent... C'est cette image bucolique qui m'a inspiré pour transformer un classique américain, le brownie, en une œuvre d'art culinaire, mariant la gourmandise du chocolat à la finesse de la lavande.

Ah, la lavande! Un seul ajout, une unique goutte, et voilà que le brownie se transforme, évoquant les champs violets sous le soleil du midi. Mais attention, l'huile essentielle de lavande doit être maniée avec précaution. Trop, et votre dessert rappellerait un savon de grand-mère, pas assez, et l'effet recherché s'envole.

Ce brownie, mes amis, n'est pas qu'un simple gâteau. C'est un voyage, une expérience sensorielle unique où chaque bouchée vous transportera dans ces contrées ensoleillées, parmi les abeilles bourdonnantes et les papillons virevoltants.

Alors, enfilez vos tabliers, et laissez-vous guider par votre cœur (et cette recette) pour un moment de pur plaisir. Bonne dégustation! 🌿🍫

Bonne cuisine et surtout, régalez-vous !

Amitiés culinaires, Léopold, votre chef aromatique.

1. Faites fondre les 2 bâtons de beurre, ajoutez ⅔ tasse de cacao en poudre et mettez de côté pour refroidir. Dans un bol, mélangez 2 tasses de farine, 1 cuillère à café de levure chimique et une pincée de sel. 

2. Dans un batteur, combinez 4 œufs, 2 tasses de sucre et 1 cuillère à café de vanille.  Ajoutez progressivement le mélange de farine, en les intercalant avec le mélange de beurre de cacao, dans le batteur. Ajoutez une goutte d'huile essentielle de lavande. 

3. Graissez et farinez un moule à gâteau et versez-y le mélange.

4. Faire cuire au four à T 170°C pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré dans le gâteau en ressorte propre.