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Poulet thaïlandais cuit au four

Le poulet thaïlandais cuit au four est un plat facile à préparer. Il est parfait pour les personnes occupées qui veulent un repas savoureux sans avoir à se préoccuper des fritures ou des grillades. Cette recette de poulet cuit au four à la thaïlandaise est un plat sain et facile à préparer, avec un équilibre parfait entre le sucré et l'épicé.

C'est l'une de mes recettes préférées lorsque j'ai de la compagnie, car elle est délicieuse, mais aussi impressionnante. Elle est particulièrement bonne servie avec des nouilles de riz ou du quinoa pour absorber toute cette délicieuse sauce !

Mais le plus important, c'est que ce plat a un goût incroyable ! Si vous cherchez à épicer votre routine culinaire avec des alternatives saines, ce plat pourrait bien être fait pour vous. Les huiles essentielles mélangées au lait de coco donnent au poulet une délicieuse saveur et contribuent également à le rendre moelleux. L'ail et le gingembre ajoutent un peu de chaleur, tandis que la coriandre, le basilic et la citronnelle lui donnent une saveur thaïlandaise. Ce plat est idéal servi avec du riz cuit et des quartiers de citron vert frais à presser sur le dessus.

Il ne faut pas beaucoup de temps pour préparer ce repas, alors si vous avez besoin d'un plat rapide et savoureux, essayez-le !

Les ingrédients de la recette du Poulet thaï au four aux huiles essentielles

Pour 4 personnes

  • 6-8 petites poitrines de poulet désossées et sans peau OU 12 cuisses de poulet désossées
  • Une boîte de 40 cl de lait de coco
  • 1 goutte d'huile essentielle de coriandre
  • 2 gouttes d'huile essentielle de basilic
  • 2 gouttes d'huile essentielle de citronnelle
  • 1 goutte d'huile essentielle de gingembre
  • 3 gousses d'ail, écrasées
  • Sel et poivre
  • 2 cuillères à soupe de sucre brun tassé ou de l'édulcorant de votre choix
  • 2 citrons verts, coupés en quartiers, pour la garniture
  • Coriandre, pour la garniture
  • Riz et légumes, comme plat d'accompagnement

Informations complémentaires

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : jusqu'à 40 minutes

Difficulté : Facile

Ustensiles nécessaires :

  • Un plat de 22cm x 30cm en verre allant au four
  • Un bol en verre

Instruction pour réalisé la recette

  1. Préchauffer le four à 175°c
  2. Placer les poitrines ou les cuisses de poulet dans un plat de cuisson en verre
  3. Dans un bol en verre, verser le lait de coco et ajouter 1 goutte d'huile essentielle de coriandre, 2 gouttes d'huile essentielle de basilic, 2 gouttes d'huile essentielle de citronnelle, 1 goutte d'huile essentielle de gingembre, ainsi que l'ail écrasé et une pincée de sel et de poivre chacun. Incorporez l'édulcorant de votre choix.
    (Note : Il est fréquent que le lait de coco durcisse dans la boîte, et si c'est le cas, vous pouvez le verser dans une petite casserole et le faire chauffer. Remuez-le doucement jusqu'à ce que du lait de coco liquide se forme).
  4. Versez le mélange de noix de coco sur le poulet dans le plat de cuisson en verre et faites-le cuire dans le four préchauffé pendant 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
  5. Faire cuire le riz et les légumes
  6. Servir le poulet thaïlandais cuit au four sur du riz avec un accompagnement de légumes.
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